抓狂 | 吃得少,你为什么还辣么胖?

2019-09-26

减重的人最怕的就是:明明已经吃得很少了,体重却还是一直降不下来。其实会出现这种现象的人,有可能是因为自己的身体基础代谢率太低所造成的。

我们一天的动能是由食物而来,食物经由消化、吸收后,提供了一天的热量,而日常的生活起居、运动走路及工作劳动,这些都是会消耗热量。假如一天中摄取食物的热量超过消耗热量,体重就会慢慢的增加;反之如果一天中,摄取食物的热量低于消耗的热量,体重自然会慢慢的减少。也就是说,我们的体内有一个热量的天秤,遵守着热量不灭的原理。

热量消耗的途径主要有三个部分:

  • 1. 基础代谢率,约占人体总热量消耗的65%-70%;
  • 2. 身体活动,约占总热量消耗的15%-30%;
  • 3. 食物的热效应,占的比例最少约10%。

这三者的比例已经大致固定,其中基础代谢率决定了大部分的热量消耗。因此代谢率低的人,在减重时就会吃很大的亏,将来体重增加的机会一定比别人大。

基础代谢率是维持人体重要器官运作所需的最低热量,短期内很少改变,几乎在基因里就已经决定一个人基础代谢率的高低,但是它会随着年龄的增长,而有逐渐下降的趋势。

一般来说,人在婴儿时期的基础代谢率相当高,到了孩童时期会快速下降,等到成人期后会逐渐趋于稳定。而成人期后的18-25岁是基础代谢率最高的时候,但是过了25岁以后,基础代谢率就会开始下降,大约每10年下降5%-10%。也就是说,当我们50岁时,基础代谢率已经降低了15%-30%,这也是为什么很多人50岁以后身材逐渐走样的原因。

如何简单而又准确地测量基础代谢率?

InBody230&InBody570测试图

InBody230报告纸 基础代谢测量值

InBody570报告纸 基础代谢率

有了正确的基础代谢率后,可以根据这个数值和每日的工作劳动度来推估一天所消耗的热量,再根据一天的消耗量来决定一天的食物摄取量。若是要进行减重计划时,每天摄取的热量比消耗的热量减少500kcal的话,这样一个月可减少15000kcal的摄取,大约可减去2kg左右的体重.因此基础代谢率可以说是减重计划的基础,也可以说是每一个减重者是否成功的魔术数字。